Originaire d'Afrique du Nord, le thym Satureioides, également connu sous le nom de thym marocain, pousse sur un sol plutôt sec et rocheux Le mot "thym" vient du grec "thumos", qui signifie "parfum", se référant à l'odeur agréable libérée par la plante Le thym est un exemple parfait d'une plante avec différents chémotypes En effet, il existe différents types de thym, en fonction de leur composition chimique, résultant en des huiles essentielles chimiquement différentes avec des propriétés différentes Cette composition chimique est influencée par l'environnement de croissance spécifique et les conditions de chaque variété (exposition au soleil, altitude, type de sol, qualité de l'air)

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